Sữa non là gì?
Sữa non là chất giống như sữa tiết ra từ ngực của động vật có vú trong vài ngày đầu sau khi sinh. Đôi khi nó được gọi là sữa đầu tiên, vì nó có trước khi sữa thật xuất hiện và chứa nhiều chất béo để cung cấp năng lượng, protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, chính các phân tử protein lại giữ một chức năng đặc biệt. Một số protein này là kháng thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn và vi rút mà trẻ sơ sinh tiếp xúc ngay khi bước vào môi trường bên ngoài mẹ. Những thứ này cung cấp cho trẻ sơ sinh khả năng miễn dịch thụ động; về cơ bản khởi động sự phát triển của hệ thống miễn dịch. Mức độ kháng thể trong sữa non có thể cao gấp 100 lần so với mức độ trong sữa thông thường. Các yếu tố chống vi khuẩn cũng có trong sữa non, làm tăng thêm tính chất bảo vệ của chất này. Một thành phần quan trọng khác của sữa non là một loạt các yếu tố tăng trưởng; những thứ này kích thích sự phát triển của ruột. Sữa non cũng chứa các peptide giàu proline (PRP) là các phân tử protein đặc biệt khác. PRP là các phân tử 'sứ giả' điều chỉnh hệ thống miễn dịch, hoạt động giống như một loại công tắc âm lượng, tăng lên khi cần thiết và giảm xuống khi mọi thứ im lặng hơn
sữa non của bò
Kháng thể sữa non đã được sử dụng để điều trị bệnh và nhiễm trùng trước khi phát triển thuốc kháng sinh hiện đại. Trên thực tế, vắc-xin uống đầu tiên cho bệnh bại liệt được phát triển từ các kháng thể được tìm thấy trong sữa non của bò. Ngày nay, sự quan tâm và nghiên cứu về các đặc tính chống mầm bệnh của sữa non đang tăng lên do sự gia tăng các chủng mầm bệnh kháng kháng sinh. Những thứ này có thể dẫn đến nhiễm trùng nghiêm trọng và đôi khi gây tử vong. Bò sản xuất nhiều sữa non hơn so với nhu cầu của bê, vì vậy lượng sữa dư thừa được thu hoạch và sử dụng trong nghiên cứu cũng như được bán cho con người.
Sữa non cho sức khỏe tim mạch
Trên toàn cầu, bệnh tim mạch (CVD), thường được cho là vấn đề của nam giới, lại là kẻ giết người số một đối với phụ nữ. Gần 2/3 số ca tử vong do đau tim ở phụ nữ xảy ra ở những người không có tiền sử đau ngực. Xơ vữa động mạch thường dẫn đến bệnh tim mạch. Hiện nay, người ta đã biết rằng một hệ thống miễn dịch bị thay đổi sẽ thúc đẩy sự tích tụ năng động của cholesterol bị oxy hóa, nghĩa là xơ vữa động mạch. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng bệnh tim có thể liên quan đến sự nhạy cảm miễn dịch với các kháng nguyên tim, tức là. hệ thống miễn dịch có thể đóng một phần trong bệnh tim. Các PRP được tìm thấy trong sữa non có thể có vai trò trong việc đẩy lùi bệnh tim, rất giống với các bệnh dị ứng và bệnh tự miễn dịch. Ngoài ra, sữa non đã được chứng minh là làm giảm LDL-cholesterol trong khi tăng nồng độ HDL-cholesterol, điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Sữa non và sức khỏe đường ruột
Khả năng miễn dịch của cơ thể chúng ta bắt đầu từ trong ruột. Sức khỏe đường ruột kém = khả năng miễn dịch kém, có thể dẫn đến các bệnh tự miễn dịch. Các bệnh mãn tính ngày nay như viêm khớp, lupus, IBD, celiac, Hashimotos, Graves, Addisons và bệnh vẩy nến, đều là các bệnh tự miễn dịch. Bệnh chàm, mặc dù không trực tiếp là một bệnh tự miễn dịch, nhưng có thể có mối liên hệ di truyền với người thân mắc bệnh tự miễn dịch. Một số bác sĩ gọi nó là một tình trạng tự miễn dịch. Những thay đổi trong lớp niêm mạc của ruột thường dẫn đến rối loạn chức năng hàng rào bảo vệ ruột (thường được gọi là ruột bị rò rỉ), sau đó có thể dẫn đến hệ thống miễn dịch bị tổn thương. Rối loạn chức năng hàng rào ruột xảy ra khi các liên kết chặt chẽ giữ các tế bào niêm mạc đóng gói với nhau bị phá hủy.
Điều này sau đó cho phép các hạt thức ăn chưa tiêu hóa và các kháng nguyên thông thường đi trực tiếp vào dòng máu, cảnh báo hệ thống miễn dịch phản ứng với thứ mà nó cho là “vật thể lạ”. Vì vậy, những gì gây ra thiệt hại này xảy ra ở nơi đầu tiên? Việc nuốt phải các chất gây dị ứng đã biết, chẳng hạn như sữa, bởi một người bị dị ứng đường sữa đã biết, hoặc gluten do người bị bệnh celiac ăn vào chắc chắn sẽ gây tổn hại cho niêm mạc ruột. Các yếu tố phổ biến khác gây hại cho đường ruột bao gồm thuốc kháng sinh, thuốc (cả kê đơn và không kê đơn), căng thẳng về thể chất, nhiễm trùng và một số chất dẫn truyền thần kinh và cytokine (được giải phóng do căng thẳng về tinh thần và cảm xúc). Để giúp ruột lành lại, loại bỏ hoặc ít nhất là giảm thiểu các tác nhân gây căng thẳng là bước đầu tiên. Bước tiếp theo là hỗ trợ cơ thể sửa chữa lớp tế bào niêm mạc. Một chế độ ăn uống lành mạnh và bổ dưỡng cùng với sữa non bổ sung, lô hội và axit amin glutamine có thể có ích. Cải thiện niêm mạc ruột sẽ dẫn đến cải thiện tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng, cải thiện khả năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể tốt hơn.
Tại sao tôi lại chọn uống sữa non?
Có rất nhiều nghiên cứu hỗ trợ sữa non để cải thiện sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích chính của sữa non: Có thể giúp giảm cholesterol LDL (và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch). Có thể đóng một vai trò trong việc đảo ngược bệnh tim thông qua hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Hỗ trợ khả năng miễn dịch cho sức khỏe hàng ngày. Hỗ trợ sức khỏe đường ruột và thoải mái tiêu hóa. Hỗ trợ lão hóa khỏe mạnh. Hỗ trợ các mô và cơ khỏe mạnh bao gồm cả cơ tim. Hỗ trợ quá trình chữa lành và sửa chữa của cơ thể bạn: lớp tế bào niêm mạc, mô tim, mạch máu. Như mọi khi, nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào hoặc mắc các bệnh mãn tính, hãy nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng bất kỳ chất bổ sung dinh dưỡng hoặc chế độ ăn uống nào